SUSU BAIK UNTUK TUBUH ANDA

Sementara kita telah dikondisikan untuk percaya susu adalah lambang minum yang sehat, itu benar-benar judi. Hal ini dapat sangat menguntungkan atau sangat merugikan. Dokter menekankan pentingnya banyak susu untuk tubuh muda, dan produk susu telah lama menjadi bagian dari piramida makanan standar (diajarkan kepada anak-anak kita dan oleh karena itu, diabadikan). Pembeli memiliki pilihan, dan sekarang harus berpendidikan dan pilih-pilih tentang jus sehari-hari moo mereka.

Susu dari hewan, khususnya sapi, telah lama menjadi makanan pokok biasa bagi banyak orang, tapi tidak semua, budaya. Ini menyediakan sumber makanan lain seperti keju, mentega yoghurt, kefir dan dan merupakan sumber protein, vitamin D dan kalsium. Di sisi lain, itu juga merupakan pemicu intoleransi laktosa. Laktosa adalah gula biasanya dicerna dalam saluran usus. Banyak orang tidak memiliki atau kehilangan kemampuan untuk mencerna laktosa dan akan menderita kram usus signifikan, kembung atau bahkan perut longgar pada mengkonsumsi produk susu. Masalah ini dapat diatasi sampai tingkat tertentu dengan mengganti enzim yang hilang sebagai suplemen oral.

Susu adalah salah satu alergi makanan yang paling sering dilaporkan [Sumber: Rona, Nowak-Wegrzyn]. Bahkan ketika tidak dilihat sebagai suatu alergi tertentu, susu sering tidak ditoleransi oleh saluran pencernaan [Sumber: Nowak-Wegrzyn]. Ini adalah masalah yang dapat melampaui intoleransi laktosa. Bagi banyak orang, susu dapat menyebabkan kembung, sembelit dan bahkan refluks. Secara klinis, susu juga dapat dihubungkan dengan eksim meningkat, memburuknya masalah sinus, sakit kepala migrain dan nyeri sendi [Sumber: Hibah]. Susu dianggap sebagai makanan penghasil lendir dan secara klinis dianggap memperparah kemacetan. Satu Johns Hopkins dokter, Dr Frank Oski, bahkan telah menulis sebuah buku yang berbagi pengalamannya tingkat penurunan infeksi strep throat sekali anak dihapus susu dari diet mereka [Sumber: Oski]. Seringkali, kondisi ini menyelesaikan atau meningkatkan ketika susu dihapus atau dihilangkan dari diet.

Bagi mereka yang ingin menjaga susu dalam diet mereka, tahu bahwa banyak dari susu "biasa" di rak-rak toko yang jauh dari sehat. Susu sapi diberi hormon pertumbuhan untuk meningkatkan produksi susu mereka dan antibiotik untuk mengurangi infeksi. Bahan-bahan ini menjadi kontaminan dalam susu dan dampaknya terhadap tubuh manusia tidak sepenuhnya diketahui. Carilah wadah yang jelas menyatakan bahwa sapi yang digunakan untuk memproduksi susu tidak diberi hormon atau antibiotik. Istilah "organik" dapat menyesatkan. Susu organik bisa berarti tidak ada hormon dalam satu kasus dan tidak ada antibiotik yang lain, atau bahwa sapi-sapi diberi makan biji-bijian organik. Bahkan perusahaan konsumen besar seperti Kroger dan Starbucks menawarkan bebas hormon produk susu.

Anda juga harus memilih susu dari sapi yang makan rumput. Sementara sebagian besar sapi akan merumput di rumput di beberapa titik dalam hidup mereka, banyak orang akan bergeser ke beberapa sumber pakan lain untuk meningkatkan ukuran dan produksi susu. Sapi mengandalkan sistem internal yang secara unik disesuaikan dengan pengolahan rumput sebagai sumber makanan utama mereka. Jenis makanan lain, seperti jagung, akan menggemukkan sapi dan membuat mereka kurang sehat. Hal ini membawa ke daging dan susu. Sapi diberi makan rumput secara eksklusif akan diri mereka lebih sehat dan menghasilkan susu lebih sehat.

Kecenderungan lain yang berkembang dalam nutrisi adalah kembali ke susu mentah, yang belum dipasteurisasi. Pasteurisasi adalah proses pemanasan susu pada suhu yang sangat tinggi untuk menghancurkan bakteri. Banyak yang berpendapat bahwa ini paparan panas tinggi juga merusak struktur alami dari protein dalam susu, membuat mereka sulit untuk dicerna. Sebuah studi yang berfokus pada anak-anak yang dibesarkan di sebuah peternakan menunjukkan alergi menurun akibat paparan tingkat tinggi bakteri [Sumber: Debarry], di samping itu, data menunjukkan efek perlindungan dari susu mentah dalam hal alergi [Sumber: Radon]. Susu mentah adalah sumber propionibacterium, sekelompok bakteri yang diperkirakan untuk memberi manfaat bagi kesehatan saluran usus [Sumber: Zarate]. Jelas, sumber dari setiap produk susu mentah akan memiliki efek langsung pada kualitas. Luangkan waktu untuk memahami apa pengamanan telah dilakukan pada saat itu susu khusus untuk menjaga fasilitas bersih dan sapi sesehat mungkin. Amerika bervariasi pada legalitas produk susu mentah, dan mereka yang tertarik harus menyelidiki apa yang tersedia di negara mereka [Sumber: Susu Nyata]. Dengarkan apa yang tubuh Anda memberitahu Anda tentang konsumsi susu, dan selalu menghormati jawaban yang diberikan.